第69章 螺蛳粉(第1/2 页)

张小梅回到茅草屋后，大家明显感觉到她身上有些变化。

人有精气神了。

甚至愿意开口跟人说话。

张恒义赶圩买回来的大骨棒交给她，又拿出一包药材。

桂如月叽叽咕咕跟她说了半天。

张小梅的眼神有些迟疑。

见过煮骨头汤的。

没见过煮波罗牛骨头汤的。

汤里还要加药材！

娘家的日子也不是过不下去，娘怎么起了要毒死全家的心思？

张小丫是不知道这是一锅多么可怕的汤，还流哈喇子围着灶头转悠。

张小梅却是暗暗发愁。

罢了罢了，汤煮好了自己先喝，要死就死我一个吧……

张小兰跟桂如月做买卖久了，想得更远一些：

“娘，这难道又是一门生意？”

“是，也不是。”桂如月笑道：“娘真正想做的买卖，可不是一碗炒田螺，而是螺蛳粉。”

大家都对这个新鲜词感到惊诧。

螺蛳他们见识了，确实好吃。

螺蛳粉又是什么？

“把螺蛳磨成粉……不大容易吧？”张小兰斟酌着语气说。

如今她不太敢质疑娘，因为娘总能鼓捣出出其不意的东西。

还卖得好。

“不是磨成粉。粉不是咱们说的面粉，而是一种类似面的吃食。”桂如月说。

张家人想象不出来。

饶是桂如月早一步跟张小梅说过了，她也想不出那是什么样的东西。

不过，娘既然说了，就试试吧。

螺蛳汤底熬着，同步制作米粉。

这下张小梅是真感受到自己的能力了，因为除了她，张家其他人根本干不来这活。

“把洗好的大米进行发酵，然后磨碎，再过滤，接着蒸煮米浆……”

每个字，大家都认识。

但是从桂如月嘴巴里说出来，大家愣是听不懂。

还是张小梅颇有些天赋，才半理解半猜地搞懂了一些。

然后她果然不负桂如月所望，做出第一批润白弹牙的米粉。

此时，螺蛳汤底经过三次失败，也被张小梅摸索到是最佳配比，熬制出很香且吃了不会死的一锅。

她激动地跑去通报这个好消息，正好撞上桂如月正

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