第229章 做火锅(第2/2 页)
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李二把羊肉放到桌上，“够不够？”
李清然笑了，“正好不用去了，丹丹你去洗洗，切成片。”
“诶！”
张丹也不啰嗦，手脚利索的干活。
李二闪身到李清然身边，“小妹，这是打算做新吃食了？”
“对啊，五哥回来了，做个新吃食尝尝。”
李二眼睛一亮，“老五回来了啊，我去看看去。”
也不跟李清然打马虎眼了，转身就往堂屋跑。
“小竹，你把猪肉切一下，能切多薄就切多薄。”
“好。”
李清然这边开始准备熬火锅底料。
找一口干净的锅，放水，放鸡和猪骨头让它慢慢熬着。
趁着这功夫，李清然又把家里的时令蔬菜洗干净，又切了一盆豆腐，一盆豆干等等。
“清然小姐你看猪肉切这些够了吗？”
李清然看了一眼小竹切的，“薄厚可以，但是数量还是少了点，咱们家人多，饭量大，在切三倍量。”
张竹点头，“在切三倍量大概就得有九斤的量啊？”
“嗯，你往多了切吧，就怕不够吃呢。”
说到这李清然又和面，打算做着手擀面，吃火锅最后可以放面条。
最后又准备了5斤面条。
张丹张竹两人一个切猪肉一个切羊肉。
李清然看汤熬的差不多了，往里面放了一些姜片。
另起锅烧油，放花椒大料等香料，大量的干辣椒段，最后放酱炒香。
最后把熬的高汤放里面一些，这样简易版的香辣火锅做好了。
又拿一干净锅放一些高汤、葱、蘑菇、胡萝卜做了一个清汤版的。
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