第59章 县城发展(三)(第2/2 页)
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又看见了一大盘层层重叠的鸡架,鸡架的味道就更香了。
不止有油味,还有椒盐的香气,椒盐和油的香味掺杂在一起,几乎要将仆从溺毙在这闻所未闻的味道里。
“这次的花椒品质好呢。”打菜的大妈将鸡架打到仆从的餐盘里。
仆从愣愣地问:“花椒,是什么?”
大妈:“巴椒!茱萸,它名多呢,阮姐叫它花椒,咱们也就跟着叫。”
“没想到这玩意在咱这边也能种。”
民间的调味品很少,酱油都算奢侈,盐也贵,更别提其它香料。
花椒耐寒耐旱,并且味重,不需要加太多盐,用来做菜十分佐餐。
晒干了打成粉后和盐调匀,不管是洒在鸡架上,还是煮野菜汤的时候放上一小撮,味道都很浓郁。
护卫笑道:“阮姐还说外头有种椒,叫辣椒,味道也重,湿气重的地方,人吃了还能抵御风寒,可惜咱们现在弄不到。”
大妈:“阮姐有什么弄不到的?不过是心疼俺们这些苦人,不舍得丢下俺们不管,你们这些小娃娃,可要上进哩!要听阮姐的话!”
大妈以过来人的口吻说:“换成以前,你们这样的小娃娃,能长得这样好?别说鸡,就是馍馍也吃不上!”
两个护卫互看一眼,都忍不住笑。
阮姐这才来了几年,他们都能忆苦思甜了。
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