第177章 击杀棕熊!(第3/3 页)
熊肉是红肉,闻着味道比之以前的野猪肉还要更甚,肉质看着有些粗糙,不知道吃起来怎么样。
还有四个超大的熊掌,这东西放在以前,想都不敢想。
把肉分割好,在外头待着冻一会,表面变硬后放进天然冷库中,这地方还好没有被熊给发现。
要是发现了,熊开始进食,家里的牛羊保不住不说,他们囤积的食物也会被吃的一点不剩。
这个天气,被熊占领了房子和食物,两人不被熊弄死也离死不远了。
冻上的熊肉塞进去后,冷库的空间就被塞得满满当当了。
穆奚头疼的处理着熊皮,赵叶青把留下的一部分熊肉拿进厨房。
先切了一块新鲜的,喂给旁边的糊糊和雪饼。
狗子的等煮熟了再喂。
这熊肉味道这么重,赵叶青想着和野猪肉一样,用口味重的做法来料理。
熊肉里不少血水,得先把熊肉丢进水里稍微泡一泡。
起锅焯水,将熊肉用料酒白酒姜片焯过之后拿出来。
锅里放入各种酱料兑水,把熊肉放进味道浓郁的酱汤里炖煮。
留了一部分只焯了水的,切成小块放进狗子们的饭盆里。
前段时间刚把牛皮弄好,这熊皮又来了。
上次的牛皮就是因为太大,处理的手法比较生疏,硝制的并不算好。
这次的熊皮,穆奚吸取的上次的经验,改良了手法和盐水的配比,争取这次的皮毛出来能柔软一些。
赵叶青回到房间,把门边被两人都遗忘了的石捣用力抱起来。
穆奚刚把熊皮弄好,忙上前接过她手里的沉重的石捣,放进厨房里,把另外一个灶台也升起火。
灶台上放上装了水的锅,等到水烧开了,在牛肉里头调一点味道,两人才坐在椅子上,开始汆丸子。
把锤烂了的牛肉攥在手里,用力把肉馅从虎口处挤出,肉馅变成一个圆圆的肉丸,再放进滚开的水里。
牛肉丸一下入水里,红色的表面就变成了灰色。
赵叶青慢悠悠弄着丸子,刚才的惊险仿佛还在眼前闪过。
“太吓人了也。”
她突然想起背上汗湿的衣服还没来得换。
穆奚有点自责,“带着狗子出门,可能会在路上撒尿,估计是留下的味道太重了,我没注意到。”
赵叶青叹了口气
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